湖北可是一个美食大省，好吃的可多了！以下是我心目中的湖北十大美食：

1. 三鲜豆皮：色泽金黄透亮，外脆内软，油而不腻。

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2. 清蒸武昌鱼：鱼肉鲜嫩，汤汁清香，是湖北的传统名菜。

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3. 红烧洪湖野鸭：肉质鲜嫩，味道醇厚，是洪湖地区的特色美食。

4. 排骨藕汤：味道鲜美，莲藕软糯，排骨香醇。

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5. 红菜薹炒腊肉：红菜薹的清甜与腊肉的咸香相得益彰。

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6. 黄陂三合：肉圆、鱼圆、肉糕三道菜合而为一，味道鲜美。

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7. 荆州鱼糕：口感细腻，味道鲜美，是荆州地区的传统美食。

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8. 公安牛肉：肉质紧实，味道鲜香，是公安县的特色美食。

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9. 潜江油焖大虾：虾肉鲜嫩，味道香辣，是潜江的特色美食。

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10. 秭归粽子：口感软糯，味道香甜，是秭归县的传统美食。

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当然，湖北的美食远不止这些，还有很多其他的特色美食等待你去发现！