说起江西的美食，很多人都会想到南昌，作为江西的省会城市，南昌不仅有着绚丽多彩的风景名胜，还有非常丰富的美食文化。

可以说南昌的各种小吃遍布大街小巷，而且种类非常的丰富，无论是糖醋小排，还是米粉糕，再或者是炒粉丝，都能够让人吃出江西的地域特色。

不过，尽管南昌的小吃很多，但是真正的江西美食，并不是在南昌，而是隐藏在江西的一些小县城里，这些小县城虽然不起眼，但是却孕育出了无数的美食，成为了江西真正的美食代表。

第一站：莲花县

说起江西的美食之乡，莲花县必定是榜上有名的，作为享誉江西的美食之乡，莲花县不仅有着优美的自然风光，还有非常丰富的美食资源。

可以说无论是哪一样的美食，在莲花县都能找的到，而且每一样美食都能够让人大快朵颐，其中最有名的当属莲花血鸭。

莲花血鸭虽然是一道血食，但是却十分的美味，不仅肉质鲜嫩，还有一点淡淡的莲花香味，让人吃了之后，仿佛来到了莲花的田间地头。

当然，莲花县的美食远不止莲花血鸭这一样，这里的砂锅粉，莲花白鹅，一村火腿，无一不是美味的代表，每一样美食，都承载着莲花人的深情厚谊，再加上独特的制作工艺，更是让人大饱口福。

第二站：宁都县

说起江西的美食，肯定离不开赣菜，而宁都县的美食，无疑是赣菜中的一张名片，这里的宁都三杯鸡，更是让人闻名遐迩，如雷贯耳。

宁都三杯鸡虽然是一道家常菜，但是却有着非常高的制作工艺，只有选用最顶级的土鸡，再加上最地道的酱油，才能做出地道的宁都三杯鸡。

这一道菜，不仅色泽金黄，而且鸡肉鲜嫩多汁，入口之后，酒香四溢，让人胃口大开，更有一股股的酒劲，让人吃了之后，顿时精神抖擞。

当然，宁都县的美食远不止宁都三杯鸡这一样，这里的肉丸，蛋菇，藕粉，赖坊豆腐，每一样美食，都是宁都的骄傲，都是无法抹去的味蕾记忆。

第三站：余干县

提起余干，很多人可能并不陌生，因为余干辣椒炒肉，几乎是家喻户晓的，这一道菜，不仅在江西有名，在全国各地，都有非常高的知名度。

余干辣椒炒肉之所以能够如此的出名，完全是因为当地的辣椒，这里的辣椒个头虽小，却十分辣，而且还有着一丝丝的麻，让人吃了之后，辣的直冒汗，却停不下来。

再加上余干人的独特炒制工艺，辣椒炒肉入口鲜香，咬上一口，辣劲十足，却丝毫不会影响肉的原味，让人吃了之后，上瘾成性。

当然，余干的美食远不止辣椒炒肉这一样，这里的藜蒿炒粉，黄埠豆腐，农家蒸腊鱼，每一样美食，都能够勾起人无尽的食欲，让人来了之后，根本停不下来。

第四站：兴国县

说起兴国的美食，肯定少不了四星望月，这一道菜，不仅在江西有名，在全国各地，都有非常高的知名度，甚至还登上了国宴，成为了中国的一张名片。

四星望月之所以能够如此的出名，完全是因为它的独特制作工艺和口感，这里的米粉鱼，不仅鱼肉鲜嫩，而且米粉入味，再加上各种小菜的点缀，美味十足。

当然，兴国的美食，远不止四星望月这一样，这里的灰水粽，兴国豆腐，兴国鱼丝，每一样美食，都是兴国的骄傲，都是无法抹去的味蕾记忆。

第五站：上犹县

说到江西的美食，肯定会有人提到客家菜，而上犹县，恰恰是客家菜的发源地，这里的客家全鱼宴，更是让人大快朵颐，仿佛来到了吃鱼的天堂一般。

上犹的全鱼宴之所以能够如此的出名，完全是因为这里的鱼类丰富，而且味道鲜美，再加上上犹人的独特烹饪工艺，无论是清蒸，还是红烧，都能够做的非常地道，非常美味。

当然，上犹的美食，远不止全鱼宴这一样，这里的包米果，九层皮，炸薯包，每一样美食，都是上犹的骄傲，都是无法忘怀的美食记忆。

结语：

江西的美食，真的是博大精深，无论是南昌的小吃，还是各个小县城的特色美食，都能够让人大饱口福，仿佛来到了一个无比丰富的美食盛宴一般。

或许，这才是江西的真正魅力所在吧，有着绚丽多彩的风景名胜，还有如此丰富的美食文化，无论你来自哪里，都能够在这里找到属于自己的味蕾记忆。

不知道在你的印象中，江西的美食是什么样子的呢？