“芝麻芝麻把‘门’开，油香飘到千里外。”这是含山县环峰镇祁门油脂产业的真实写照。据了解，祁门油脂、食品加工历史悠久，早在20世纪中期就成立了村级集体油脂加工厂，挑油郎走街串巷，肩扛手提到南京、上海挣到了“第一桶金”。上个世纪八九十年代，祁门一带的麻油厂一度多达100多家，部分企业引进了机械榨油成套设备，麻油生产效率和生产质量大幅度提高。到2020年，在骨干油脂企业牵头下，共有36家企业申请食品卫生生产许可审批，并全部通过，其中32家企业获得国家级注册商标，4家企业获得安徽省名牌农产品和安徽省著名商标称号，经营管理模式也从家庭式发展到公司制。

目前，祁门麻油企业已形成具有一定规模的产业集群，成为含山县地方特色和重要支柱产业之一。但企业规模大了，效益好了，亩均税收却一直没有起色。据环峰镇企业办负责人杨卫介绍，油脂生产企业的产品在农贸市场、小超市等低端市场占据较大的供货比例，小体量的销售商拿货频繁，导致不开票交易的情况时有发生，税收收入无法充分实现。

面对这一情况，也出于整合食品加工企业资源、提升地区经济发展水平的目的，含山县在祁门规划建设含山食品产业园，对标绿色食品新兴产业，主攻预制菜风口产业，积极引进上下游配套企业，打造产研销一体绿色食品产业集中区，规划面积1.12平方公里，现入驻企业35家，其中规上企业4家，年产值达6.2亿元。

“食品产业园的定位就是面向油脂类企业和绿色食品加工企业。主要通过招商引商、大企业带动上下游企业落户等途径，吸纳优质食品加工类企业入驻，而且规划明确，园区只允许食品加工类企业入驻。”分管食品产业园的环峰镇党委委员、副镇长甘华胜介绍道。

食品产业园中正紧锣密鼓推进建设的永盛食品，其马口铁食品罐头综合生产线建设项目，正是含山县积极招大引强、优化食品加工类企业布局的充分体现。该项目计划总投资2.2亿元，采购和安装全自动农产品清洗、食品加工及马口铁罐装全自动生产线2条，形成年加工1.2万吨罐头食品的生产规模，每年可生产不同类型的罐头食品2000万罐。目前厂房主体已建设完成，后续相关工作正持续推进。

永盛食品落地含山，归功于油脂厂的“牵线搭桥”。马鞍山市乐康油脂是祁门油脂产业的龙头企业，业务涉及压榨、分装等。据企业负责人毕永奎介绍，企业业务原为乐康压榨生产，下游公司分装，香港新亿加工、销售的三方合作模式。在了解到本地建设食品产业园的目标规划后，毕永奎邀请相关生产企业负责人来含山考察参观。经过多次沟通洽谈，香港新亿集团在本地注册成立安徽永盛食品有限公司，专业生产各种类型的罐头包装食品的马口铁食品罐头综合生产线，项目于2023年8月正式开工建设。

“大型食品加工类企业的引进，不仅提高了本地产业园的知名度和生产体量，原先的合作关系自然也顺延至含山，这样一来，运输成本降低了，业务洽谈、物料准备也方便了很多。”毕永奎笑着说。

无独有偶，坐落在食品产业园内，于2020年投产，2022年入规的马鞍山长信食品有限公司的6000吨畜禽副产品(预制菜)深加工项目也正在有序生产中。据了解，该公司以鸭副产品加工为核心业务，经过清洗、蒸煮、灭菌、调味、包装等流程，每年可生产不同类型的卤制品6000吨。

一期生产忙，二期建设紧，在订单、销售、政策等多方因素的考量下，马鞍山长信食品有限公司于2023年8月正式开始二期工程的建设。“考虑到冻品的价格、产值有下降趋势，公司目标引进熟食品种的预制菜生产线，并调配冻品产能的一半扩充其中，完善产业链条，提高生产规模和产品种类产值。”马鞍山长信食品有限公司负责人刘安全介绍道。

据悉，二期项目完工后每年可实现销售收入1.2亿元、税收450万元，亩均税收可达15万元。

含山县食品产业园发挥其独特的产业优势，以油脂经济和绿色食品产业为核心，不断吸引和培育更多优质企业入驻，形成更加完善的产业链，为当地经济注入新的活力，推动税收收入稳步增长，实现经济效益和社会效益的双赢。(唐延豪 方玲)