海南美食以其独特的风味和丰富的品种而闻名于世，以下是海南的九大美食：

1. 文昌鸡：海南的一道传统名菜，以文昌市的鸡为主料，配以椰汁、姜片等调料，用炭火烤制，味道鲜美，皮脆肉嫩。

来自百度百科

2. 和乐蟹：海南的一道传统名菜，以和乐镇的蟹为主料，配以椰汁、姜片等调料，用炭火烤制，味道鲜美，肉嫩味甜。

来自百度百科

3. 加积鸭：海南的一道传统名菜，以加积镇的鸭为主料，配以椰汁、姜片等调料，用炭火烤制，味道鲜美，皮脆肉嫩。

来自百度百科

4. 清补凉：海南的一道传统甜品，以绿豆、红豆、薏米等为主料，配以椰汁、冰块等，味道清凉甜美。

来自秒懂百科--美食台

5. 椰子饭：海南的一道传统小吃，以椰子为主料，将米饭、肉类、蔬菜等食材放入椰子中蒸熟，味道鲜美，椰香四溢。

来自百度百科

6. 海南粉：海南的一道传统小吃，以米粉为主料，配以肉丝、花生、豆芽等食材，用酱油、醋等调料拌匀，味道鲜美，口感独特。

来自百度百科

7. 糟粕醋：海南的一道传统小吃，以糟粕醋为主料，配以猪肉、海鲜、蔬菜等食材，用醋、辣椒等调料烹制，味道鲜美，酸辣可口。

来自百度百科

8. 椰子糕：海南的一道传统糕点，以椰子为主料，将糯米粉、椰汁等食材制成，味道鲜美，椰香四溢。

来自百度百科

9. 椰丝粑：海南的一道传统糕点，以糯米粉为主料，配以椰丝、糖等食材，用椰汁蒸熟，味道鲜美，椰香四溢。

以上是海南的一些著名美食，当然还有很多其他的美食值得一试。