黄山作为中国著名的旅游胜地，不仅风光秀丽，而且拥有丰富的特产资源。以下是一些黄山的代表性特产：

祁门红茶：祁门红茶是中国历史名茶，以其香气浓郁、滋味醇厚而著称，被誉为“群芳最”，是国际市场上与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶齐名的三大高香茶之一。

太平猴魁：太平猴魁是中国十大名茶之一，产于黄山北麓的黄山区，以其茶芽挺直、肥壮细嫩、外形魁伟、色泽苍绿、香气浓郁、滋味醇厚而闻名。

黄山毛峰：黄山毛峰是国家地理标志保护产品，以其滋味醇厚、香气浓郁而著称，是黄山市有名的特产。

五城茶干：五城茶干是国家地理标志保护产品，原产自黄山地区，以其独特的风味和历史悠久的制作工艺而知名。

黄山烧饼：黄山烧饼是黄山市有名的特色传统小吃，以其麦皮酥脆、馅料香而不腻而受到游客喜爱。

三潭枇杷：三潭枇杷是国家地理标志的保护产品，以其皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富而闻名。

五城米酒：五城米酒有着悠久的历史，口感绵柔鲜甜，具有很高的营养保健价值。