福建的美食可多啦！以下是我为你推荐的福建九大美食：

1. 佛跳墙：这可是福建的招牌菜，里面有各种山珍海味，味道浓郁鲜美。

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2. 沙茶面：面条搭配浓郁的沙茶汤，再加上各种海鲜、肉类等配料，口感丰富。

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3. 土笋冻：看起来有点像果冻，其实是用海蚯蚓做的，吃起来 Q 弹爽口，配上酱油、醋等调料，味道很不错。

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4. 烧肉粽：糯米和猪肉、香菇等食材一起包在粽叶里，煮出来的粽子香气扑鼻，让人食欲大增。

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5. 蚵仔煎：用海蛎子和鸡蛋煎成的饼，外酥里嫩，配上甜辣酱，非常美味。

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6. 鱼丸汤：福建的鱼丸很有名，口感嫩滑，汤汁鲜美。

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7. 姜母鸭：将老姜和鸭子一起炖煮，味道鲜香，还有滋补的功效。

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8. 泉州肉粽：和烧肉粽类似，但有泉州当地的特色，味道也很不错。

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9. 厦门花生汤：花生煮得软烂，汤汁香甜，是厦门的传统小吃之一。

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以上只是福建美食的一部分，还有很多其他的美食等待你去发现呢！