滁州是安徽省下辖的一个地级市，拥有丰富的特产资源。以下是一些知名的滁州特产：

琅琊酥糖

琅琊酥糖是滁州的传统名优糕点，以纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料制成，口感酥软，甜而不腻，具有浓郁的芝麻香味。

滁菊

滁菊是中国四大名菊之一，以其清热解毒的功效而著称，既可入药又可作清凉饮料，清朝时被列为朝廷贡品。

西涧春雪茶

西涧春雪茶是滁州市南谯区的特产，以其芽头饱满、色泽绿润、清香高长、汤色清澈明亮、滋味鲜爽而著称，具有良好的保健效果。

凤阳酿豆腐

凤阳酿豆腐是滁州市凤阳县的特色美食，以嫩豆腐为原料，加入猪肉末、虾仁末等馅料，再裹上鸡蛋粉糊油炸而成，口感独特。

来安花红

来安花红是一种古老的水果品种，以其皮薄肉脆、汁多味甜、香浓渣少而著称，具有开胃解暑、泡酒止泻治痢疾的功效。

管坝牛肉

管坝牛肉是全椒县的传统清真菜肴，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名，已成为当地的支柱产业。